พี่เล็ก แชร์ประสบการณ์การทำงาน Part-Time ในขณะที่เรียนที่ออสเตรเลียค่ะ

สวัสดีค่ะ คราวที่แล้วพี่เล็กได้เล่าถึงประสบการณ์การเรียนภาษาที่สถาบัน Imagine Education Australia ไปแล้วนะคะ ในวันนี้พี่เล็กจะมาแชร์ประสบการณ์การทำงาน Part- Time ในขณะที่เรียนที่ออสเตรเลียค่ะ เพราะนอกจากเรื่องเรียนแล้วคงปฎิเสธไม่ได้ว่าการทำงาน Part-Time ก็เป็นอีกหนึ่ง ประสบการณ์ที่ดีและคุ้มค่า เพราะนอกจากเราจะไม่ต้องรบกวนค่าใช้จ่ายจากคุณพ่อคุณแม่ที่บ้านแล้ว ยังเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับตัวเราด้วย  แถมยังเป็นการเปิดโอกาสให้เราได้มีเพื่อนใหม่ทั้งไทยและต่างชาติ  เป็นช่วงเวลาดีๆที่เราจะได้ฝึกภาษาให้คล่องๆ ไปด้วยเลย และที่สำคัญไปกว่าการทำงาน มันยังเป็นการพัฒนาและฝึกฝนตัวเองให้ขยัน อดทน และตรงต่อเวลาด้วยค่ะ

การจะทำงาน part-time ในประเทศออสเตรเลีย ก่อนอื่นเราต้องยื่นเรื่องขอ TFN ( Tax File Number ) ก่อนเลยค่ะ โดยสามารถยื่นออนไลน์ได้ ใช้เวลาประมาณ 2 อาทิตย์ เราจะได้รับเอกสารแจ้งเลข TFN ของเรา ซึ่งโดยปกติแล้วนักเรียนสามารถทำงานได้ไม่เกิน 20 ชั่วโมงต่ออาทิตย์นะคะ เงินจะโอนเข้าบัญชีธนาคาร ( อ่อ เงินที่นี่จะออกเป็นอาทิตย์ค่ะ ไม่ได้ออกเป็นเดือนเหมือนบ้านเรา ) แล้วจะมีการหักเงินบางส่วนไว้เป็นค่าภาษี ( Tax ) ซึ่งเราสามารถทำเรื่องขอคืนเงินได้ในช่วงเดือน มิถุนายนของทุกปี เราเรียกว่า ( Tax Return )   ถ้าทำนอกเหนือจากนี้ก้ต้องรับเป็นเงินสดค่ะ เราจะได้เงินเต็มจำนวน เป็นที่นิยมของนักเรียนไทย 555+( แต่ผิดกฏหมายนะคะ )

งาน part-time ที่พี่เลือกทำคือที่ร้านอาหารไทยค่ะ เป็นอาหารไทยแนว Fusion ไม่ใช่อาหารไทยแท้สักเท่าไหร่นัก ซึ่งในร้านจะมีการจำหน่ายแอลกอฮอล์ลด้วย  ดังนั้นถ้าจะให้ดีเราควรมีใบ  RSA Certificate  ซึ่งย่อมาจากคำว่า Responsible Service Alcohol  ( เป็นใบอนุญาตสำหรับเสริฟ ขายและทำงานเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลเป็นส่วนประกอบ ผู้ให้บริการต้องมีใบอนุญาตในการให้บริการตามข้อบังคับทางกฎหมาย ซึ่งแต่ละรัฐก็มีเกณฑ์ที่แตกต่างกันค่ะ)  การที่เราจะมีใบนี้ได้ก้ต้องสอบนะคะ เป็นการสอบออนไลน์ค่ะ ง่ายๆไม่อยาก ค่าใช้จ่ายในการสอบจะอยู่ที่ราวๆ AU$70- AU$80   ค่ะ

พี่อยู่ที่เมือง Gold Coast ร้านอาหารไทยที่พี่ทำค่อนข้างอยู่นอกเมืองค่ะ  เพราะฉะนั้นจึงจำเป็นต้องมีรถขับใช้เวลาประมาณ  20-25 นาที ในการเดินทาง  แต่ก้มี Bus ผ่านนะคะ  แต่มาชั่วโมงละคัน เพราะฉะนั้นต้องจัดตารางเวลาให้ดีถ้าจะเดินทางด้วย Bus ไม่งั้นตกรถแน่นอน และเวลากลับก็ต้องอาศัยเพื่อนค่ะ เพราะกว่าจะเลิกงานก็ 3-4 ทุ่ม รถหมดแล้วค่าา

การสมัครงานของพี่อาจจะโชคดีหน่อยตรงที่เป็นจังหวะที่ร้านขาดคนตอนที่พี่พึ่งไปเรียน แล้วเพื่อนแนะนำ บวกกับภาษาพี่พอได้บ้าง เพราะฉะนั้นพี่เลยไม่ได้หางานยากสักเท่าไหร่ค่ะ ในช่วง 6 เดือนแรกพี่ต้องเรียนภาษา จ-ศ. ครึ่งวัน เพราะฉะนั้นจะสามารถทำงานได้แค่ช่วงเย็น เริ่มงาน 4.30 pm. – 9.00 pm. ( ทำงาน 5 วัน พุธ – อาทิตย์ ) ค่าแรงเริ่มต้นอยู่ที่  $14 ต่อชั่วโมงค่ะ เป็นเด็กเสริฟอยู่หน้าร้าน อยู่หน้าบาร์  ชงเครื่ิองดื่มแอลกอฮอล์ล ( อย่าลืม!!! เราต้องมีใบ RSA นะคะ เพราะถ้าโดนสุ่มตรวจแล้วไม่มี  เราจะโดนปรับเงินซึ่งแพงมาก แล้วทางเจ้าของร้านจะโดนทั้งปรับและสั่งปิดร้านชั่วคราวค่ะ ซึ่งถือว่ากฎหมายบ้านเค้าแรงมากกกกๆ ) แล้วห้ามขายแอลกอฮอล์ลให้เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีนะคะ ถ้าลูกค้ารายไหนเราไม่แน่ใจเรื่องอายุ ขอดู ไอดีการ์ดเค้าได้ค่ะ ถ้าไม่ให้ก็แจ้งไปเลยว่าไม่ขาย  คอยรับออเดอร์ เก็บจาน แล้วก็เดินสอบถามลูกค้าว่าเป็นอย่างไรบ้าง สนุกดีค่ะ  ถือว่าเราได้ฝึกภาษา แล้วก็มีรายได้เสริมด้วย ลูกค้าฝรั่งส่วนใหญ่น่ารักค่ะ พูดขอบคุณกันเป็นนิสัยปกติ ถ้าเราบริการดีๆหรือเค้ารู้สึกว่าเราใส่ใจ ก็ได้ทิปมือก็มีนะคะ แต่โดยปกติแล้วถ้าได้ก็ต้องไปใส่กล่องทิปที่หน้าเคาน์เตอร์แล้วเอามาแบ่งกันตอนร้านปิดของทุกวัน  ช่วงไหนพีคๆ คนเยอะ หรือเทศกาล ทิปที่ได้เกือบจะเท่าค่าแรงของวันนั้นเลยแหละ ถ้าเราไม่ได้ช้อปปิ้งอะไรมากมายรายได้ประมาณนี้  ก้ถือว่าพอใช้จ่ายค่าห้องแล้วก็ค่ากินค่ะ ( อ่อ โดยปกติแล้ว ถ้าทำงานร้านอาหารไทย  จะมีข้าวให้ทานฟรีนะคะ ) ถือว่าช่วยเราประหยัดได้ในระดับนึงเลยค่ะ

พอหลังจากจบการเรียนภาษาใน 6 เดือนแรกพี่ก็ต่อด้วยการเรียน Certificate IV  in hospitality  ( Commercial Cookery Course )   เรียนอาทิตย์ละ 2 วัน ซึ่งเป็นการเรียนที่เราจะสามารถต่อยอดไปเป็น Chef ‘s ได้  เอาละค่ะ พอลงคอร์สนี้ ก้ได้อัพเลเวลเข้าไปอยู่ในครัวเป็น Chef ‘s ค่าตัวก็จะสูงขึ้นมาอีกนิดนึง ได้เป็นเหมาจ่าย AU$80 ต่อ 1 กะ กะเช้า (10.30 am.-2.30 pm.) กะเย็น (4.30 pm.-9.00 pm.)  วันไหนได้ทำ 2 กะ ก็สบายละค่ะ มีเงินช้อปปิ้งกะจาย 555+ แต่พี่บอกไว้ก่อนนะคะ รายได้แบบนี้ไม่ใช่มาตรฐานค่ะ  ที่ได้สูงอาจจะเพราะอยู่นอกเมือง เจ้าของร้านเค้าก้จะคิดถึงค่าใช้จ่ายการเดินทางเผื่อเราด้วย เลยให้เราค่อนข้างสูง แต่ถ้าทำในเมืองส่วนใหญ่ก้จะน้อยกว่านี้นิดหน่อย แล้วถ้าวันไหนร้านไม่ยุ่ง คนที่ทำร้านอาหารในเมืองส่วนใหญ่ก้จะโดนปล่อยกลับบ้านเร็ว เพราะพนักงานในเมืองจะเยอะ เป็นการลดต้นทุนของเจ้าของร้านค่ะ  ซึ่งหมายความว่า นอกจากจะได้เงินค่าแรงเป็นชั่วโมง ในราคาที่ไม่ได้สูงสักเท่าไหร่ อาจจะอยู่ราวๆ AU$10-AU$12  ต่อชั่วโมงแล้ว ถ้าร้านเงียบไม่มีคนก็ต้องกลับบ้านเร็ว ได้ชั่วโมงในการทำงานน้อยลงอีก   ในส่วนร้านที่พี่ทำ ถ้าวันไหนเงียบ เจ้าของร้านก็จะให้ทุกคนช่วยกันเช็ดทำความสะอาดร้าน เช็ดโต๊ะ เช็ดจาน เช็ดชั้นวางของ เช็ดตู้เย็น กวาดพื้น ถูพื้น ให้ขึ้นเงากันไปข้างค่ะ  อิอิ  หน้าที่หลักๆของพี่ก็ประมาณนี้ค่ะ

จริงๆแล้ว ถ้าน้องคนไหนภาษาค่อนข้างดี ถ้ามีโอกาสพี่อยากแนะนำให้ไปลองสมัครตามร้านอาหารที่เป็นของฝรั่งดู หรือถ้าเป็นผู้ชายค่อนข้างแข็งแรงหน่อย ลองไปทำงานที่โรงแรมเป็นพนักงานทำความสะอาดดูก็ได้นะคะ เพราะอาชีพพวกนี้อาจจะเหนื่อยมากหน่อยแต่ได้เงินดี เพื่อนๆพี่เล็กหลายๆคนก็ทำกัน แถมถ้าเป็นเสาร์อาทิตย์หรือวันหยุด ก็ได้ 2-3 แรงเพิ่มเข้าไปอีก ( ทำงานวันเดียวค่าแรงเท่าทำร้านอาหารไทย 2-3 วันก็มีค่ะ ) และได้ฝึกภาษาด้วย

สรุปคือ เมื่อได้งานก็อยากให้น้องๆตั้งใจทำงานให้ดีให้เต็มที่นะค่ะ ลองหยุดคิดเรื่องผลประโยชน์ ค่าตอบแทน ลงไปบ้างถ้าเราไม่ได้ลำบากมากจริงๆ สนุกกับการใช้ชีวิตทั้งเรื่องเรียน เรื่องงาน เรื่องเที่ยว ใช้ให้คุ้มค่า เกี่ยวกับประสบการณ์ที่ล้ำค่าในชีวิต