(ต่อจากหน้า 1)
2. MBA Programs (หลักสูตรปริญญาโทสาขาการบริหารธุรกิจในสวิตเซอร์แลนด์)
- MBA in Hospitality Management (หลักสูตรปริญญาโทสาขาบริหารธุรกิจด้านการบริการและการโรงแรม)
- MBA in Global/Business Management City University of Seattle (หลักสูตรปริญญาโทสาขาการบริหารจัดการธุรกิจสากล)
หลักสูตรนี้ออกแบบขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่สำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรีสาขาที่มีความเกี่ยวเนื่องกับการให้บริการ และสาขาอื่นๆ ที่ไม่เกี่ยวข้อง ที่มีความสนใจจะประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมธุรกิจการท่องเที่ยวสากล หรืออุตสาหกรรมธุรกิจการให้บริการอื่นๆ
โดยหลักสูตรประกอบด้วย ปีการศึกษา ละ 2 ภาคการศึกษา ที่มีการเรียนการสอนอย่างเข้มข้นเป็นเวลาภาคการศึกษาละ 6เดือน ที่โรงเรียน BHMS เมืองลูเซิร์น และการฝึกทดลองงานแบบมีค่าตอบแทนปีละ 4-6 เดือน ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยนักเรียนสามารถสำเร็จการศึกษาได้ภายใน 18 เดือน หากนักเรียนไม่ต้องการฝึกทดลองงานต่อในปีที่สองของการศึกษา ในระหว่างการฝึกงาน นักเรียนจะต้องทำวิทยานิพนธ์ และเข้าเรียนรายวิชาชั้นสูง และวิชาการปฏิบัติงานอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย อย่างไรก็ตามหลักสูตรกำหนดให้นักเรียนสามารถใช้เวลาในการสำเร็จการศึกษาภายใน 18 เดือนได้
หลักสูตร MBA นี้จะเป็น DUAL AWARD MBA คือเมื่อจบหลักสูตรจะได้รับปริญญา 2 ใบ จาก 2 ประเทศคือ ปริญญาใบแรกได้จาก Robert Gordon University ประเทศอังกฤษ และปริญญาใบที่ 2 ได้จากโรงเรียน BHMS ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
Entry requirement
- Bachelor degree
• IELTS 6.0
• อายุ 21 ปีขึ้นไป
• สำหรับหลักสูตร MBA นักเรียนที่ไม่มีผล IELTS และใช้ Internal test ในการสมัครเรียนจากประเทศไทย จะต้องทดสอบภาษาอังกฤษอีกครั้งที่สวิตเซอร์แลนด์
3. Culinary Arts (การจัดการด้านคหกรรม)
โปรแกรม culinary arts ของโรงเรียน BHMS ช่วยพัฒนาทักษะของนักเรียนในการประกอบและจัดเตรียมอาหารที่ทันสมัย การปรุงอาหารประเภท a la carte (อาหารประเภททีมีส่วนผสมพิเศษแยกออกมาต่างหาก) การทำขนม และขนมปังอบ และการทำของหวาน รวมทั้งการจัดการในสถานที่ประกอบอาหาร โดยการฝึกปฏิบัติงานจริง และการศึกษาในชั้นเรียน โดยตลอดระยะเวลา 2 ปีของหลักสูตร นักเรียนจะได้เรียนรู้ทักษะพื้นฐานที่สำคัญต่างๆ ในการประกอบอาชีพในธุรกิจภัตตาคารระดับโลก ซึ่งถือเป็นอุตสาหกรรมที่มีการเจริญเติบโตมากที่สุดอุตสาหกรรมหนึ่งทางโรงเรียนได้ทำการปรับปรุงพัฒนาอุปกรณ์ประกอบการเรียนการสอนทางด้านคหกรรมโดยการเพิ่มอุปกรณ์เครื่องครัวและสถานที่ประกอบอาหารใหม่เป็นแบบระบบเชื่อมต่อดาวเทียมสื่อสาร รวมกับอุปกรณ์ในการปฏิบัติการที่มีอยู่เดิม ซึ่งในสภาพแวดล้อมการฝึกปฏิบัติ และการเรียนที่ปราศจากความเครียดและความกดดันนี้ ส่งผลให้นักเรียนในระดับแรกเริ่มสามารถฝึกฝนทักษะหลักต่างๆในการประกอบอาหาร เพื่อที่จะนำไปประยุกต์ใช้ในการลงมือปฏิบัติประกอบอาหารจริงต่อไป
หลักเกณฑ์ในการเข้าศึกษาโปรแกรมการจัดการด้านคหกรรม
ผู้สมัครเข้าศึกษาในระดับอนุปริญญาขั้นสูงสาขาการจัดการด้านคหกรรม จะต้องสำเร็จการศึกษาในสาขาดียวกันนี้อย่างน้อย 1 ปีการศึกษา (ซึ่งต้องเป็นหลักสูตรที่มีการเรียนการสอนที่ใช้ภาษาอังกฤษเป็นภาษาหลักในการสื่อสาร) จากสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับ และผู้สมัครจะต้องมีประกาศณียบัตรใบผ่านงานในการฝึกงานในโรงแรมชั้นหนึ่งหรือภัตตาคาร
สาขาวิชาที่เปิดสอนด้าน Culinary Arts
- Swiss Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery
- Certificate Program in Culinary Arts
- BA in Culinary Arts*
- Postgraduate Diploma in Culinary Arts
*หลักสูตร BA จะเป็น DUAL AWARD คือเมื่อจบหลักสูตรจะได้รับปริญญา 2 ใบ จาก 2 ประเทศ คือปริญญาใบแรกได้จาก Robert Gordon University ประเทศอังกฤษ และปริญญาใบที่ 2 ได้จากโรงเรียน BHMS ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
เหตุผลที่ควรเรียนที่ B.H.M.S.
1. ตั้งอยู่ใจกลางเมือง Lucerne เมืองท่องเที่ยวที่สวยงาม และมีชื่อเสียงของประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ประเทศที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำด้านการโรงแรมลำดับต้นๆ ของโลก การเรียน BHMS นักเรียนจึงได้รับประสบการณ์การเรียนในเมืองที่สวยงาม และได้รับโอกาสในการฝึกงานในเมืองที่ได้ชื่อว่าเป็นเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของโลก
2. ปริญญาตรีด้านการบริหารธุรกิจการบริการและการโรงแรมหลักสูตรเร่งรัด
ที่โรงเรียน BHMS (ร่วมกับมหาวิทยาลัย The Robert Gordon University) ได้ออกแบบหลักสูตรการเรียนการสอนระดับปริญญาตรีที่ได้มาตรฐาน สามารถเรียนจบหลักสูตรได้อย่างรวดเร็วที่สุดที่หนึ่งซึ่งนักเรียนที่เรียน BHMS ในระดับปริญญาตรีด้านการบริหารธุรกิจการบริการและการโรงแรมสามารถจบการศึกษาได้ภายในระยะเวลา 18 เดือน ในชั้นเรียน และอีก 18 เดือน ในการทดลองฝึกงาน
ในขณะที่หลักสูตรการจัดการธุรกิจการโรงแรมที่เปิดสอนในสถาบันอื่น’ ในสวิตเซอร์แลนด์ใช้ระยะเวลากว่า 24 เดือนในการเรียนในชั้นเรียน และอีก 12 เดือน ในการทดลองฝึกงาน
3. หลักสูตรการศึกษาแบบพิเศษโดยแบ่งภาคการศึกษาระยะเวลาภาคละ 5 สัปดาห์
โรงเรียน BHMS ได้ทำการทดลองใช้ระบบภาคการศึกษาแบบพิเศษโดยแบ่งระยะเวลา 20 สัปดาห์ต่อภาคการศึกษาย่อยๆ 4 ภาคซึ่งประกอบด้วยภาคการศึกษาล: 5 สัปดาห์ด้วยกัน ซึ่งระบบนี้จะช่วยให้การเรียน B.H.M.S. ของนักเรียน สามารถมุ่งศึกษาในแต่ละรายวิชาจำนวน 3-4 รายวิชาต่อภาคการศึกษาเท่านั้น ในขณะที่ระบบหลักสูตรปกติในสถาบันโรงเรียนการโรงแรมอื่นๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ นักเรียนจะต้องเรียนมากกว่า 8-10 รายวิชา ซึ่งส่งผลให้นักเรียนของ B.H.M.S. สามารถเรียน 12-14 รายวิชา ในระยะเวลาเพียง 6 เดือน โดยไม่หนักเกินไปสำหรับนักเรียน
4. การรับประกันการหาสถานที่ฝึกงาน และการว่าจ้างงานหลังจากสำเร็จการศึกษา
การฝึกอบรมในภาคอุดสาหกรรม และการฝึกทักษะทางสายอาชีพเป็นส่วนสำคัญส่วนหนึ่งในหลักสูตรการศึกษาที่โรงเรียน BHMS โดยแต่ละปีการศึกษา นักเรียนจะต้องฝึกอบรมงานในโรงแรม หรือภัตตาคารที่โรงเรียนรับรองเป็นระยะเวลาประมาณ 4-6 เดือน นอกเหนือจากนี้แล้ว โรงเรียน BHMS ยังมีข้อดกลงร่วมกับสถาบันบริษัทจัดหางานในระดับนานาชาติหลากหลายแห่ง ซึ่งบริษัทตัวแทนเหล่านี้มีความชำนาญ และเชี่ยวชาญในการจัดสรรบัณฑิตไปตามสายงานต่างI ทั่วยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ในขณะเดียวกันโรงเรียนยังมีด้วแทนผู้ให้คำปรึกษาแก่นักเรียนในเรื่องการสมัครงานทั้งในโรงแรม และภัตตาคารในสวิดเซอร์แลนด์และทั่วโลก ดังนั้นการเรียน B.H.M.S. จึงทำให้นักเรียนได้รับประสบการณ์ที่ได้จากการฝึกงานในบริษัทที่มีคุณภาพในระดับสากลอย่างแน่นอน
5. การจัดหางาน
B.H.M.S. สามารถจัดหางานให้นักเรียนได้ทั้งในระหว่างที่กำลังศึกษา การฝึกงาน หรือการจัดหางานหลังสำเร็จการศึกษาผ่าน
Masterwork ซึ่งเป็นบริษัทของ B.H.M.S. ซึ่งจะทำหน้าที่สนับสนุนและจัดหางานระดับนานาชาติ (International) หลังสำเร็จการศึกษา ทั้งหลักสูตรปริญญาตรี, นุปริญญาโท, ปริญญาโท, วิทยาศาสดรมหาบัณฑิตหรือหลักสูตร MBA
B.H.M.S. ยังทำงานร่วมกับตัวแทนจัดหางานระดับนานาชาติจำนวนมากซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการจัดหางานให้บัณฑิดทั้งในทวีปยุโรป เอเชียและอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ B.H.M.S. ยังมีบริการในด้านการเตรียมประวัติส่วนด้วและการกรอกใบสมัคร รวมถึงให้คำแนะนำสำหรับการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์และ Skype และการเรียมเอกสารสำหรับการขอวี่ซ่าและใบอนุญาดทำงานในด่างประเทศ
B.H.M.S. ยังมีการจัดกิจกรรมจัดหางานโดยเชิญนายจ้างจากต่างประเทศมายังสวิตเซอร์แลนด์เพื่อเปิดโอกาสในการรับสมัครเพื่อฝึกงานและโอกาสในกาทำงานในอนาคต นอกจากนี้ B.H.M.S. ยังได้เข้าร่วมมหกรรมจัดหางานต่างๆ ให้ผู้สำเร็จการศึกษาได้มีโอกาสเข้าทำงานในบริษัทระดับโลก
รายชื่อโรงแรมด้านล่างเป็นเพียงบางส่วนที่นักศึกษาฝึกงานและผู้สำเร็จการศึกษาจาก B.H.M.S.ใด้ฟักงานหรือทำงานในโรงแรมและรีสอร์กชั้นนำทั่วทุกมุมโลก:
- Hilton Hotels & Resorts, London, UK
- Kempinski Hotel Mall of the Emirates, Dubai
- Renaissance Cruise Port Hotel, Fort Lauderdale, USA
- Amari Group
- Marriot Harbor Beach, Fort Lauderdale, Florida, USA
- The Peabody, Memphis, USA
- Hilton Hotels & Resorts, London, UK
- Courtyard, Hongkong Sha Tin
- Gaylord Opryland Resort & Convention Center, Nashville, USA
- Athenee Palace Hilton, Bucharest
- Movenpick Resort & Spa, Phuket, Thailand
- Centara Hotel & Resorts, Thailand & Maldives
- Embassy Suites by Hilton Tampa Brandon, Tampa, USA
- Ramada Brussels Woluwe
- W Hong Kong
แคมปัส
B.H.M.S. ตั้งอยู่ใจกลางเมือง Lucerne
B.H.M.S. มีตึกเรียนที่ทันสมัย 4 แห่ง ซึ่งดั้งอยู่ในใจกลางเมือง Lucerne โดยแต่ละดึกเรียนนั้นตั้งอยู่ไม่ห่างกันมากนัก ใช้เวลาใน
การเดินเพียง 5-12 นาที:
- Lakefront Center (Benedict Schools’ Main Campus)
- Sentipark (B.H.M.S. Campus)
- St.-Karli-Quai (B.H.M.S.Campus)
- Gibraltarstrasse (B.H.M.S. Campus)
หอพักนักเรียนและอาหาร
ห้องพักนักศึกษา ของ B.H.M.S. อยู่บริเวณตึก Guetschstrasse, Baselstrasse, Bernstrasse Dammstrasse และ
Ladelistrasse เป็นห้องพักที่ทันสมัย สะดวกสบาย พร้อมด้วยห้องน้ำในตัว ห้องครัว ตู้เสื้อผ้า โต๊ะอ่านหนังสือ และอินเทอร์เน็ตไร้สาย
ซึ่งการใช้ชีวิตในหอพักนักศึกษาของ B.H.M.S. จะทำให้นักศึกษาได้ใช้ชีวิตนักศึกษาอย่างแท้จริง อีกทั้งยังสามารถใช้เวลาทั้งในด้านการเรียนและพักผ่อนอย่างเต็มที่ หอพักนักศึกษาของนักเรียน มีระบบรักษาความปลอดภัยที่ได้มาตรฐาน อยู่ภายใด้การดูแลของโรงเรียนตลอด 24 ชั่วโมง มีความสะดวกสบายในการใช้ระบบขนส่งสาธารณะ โดยนักเรียนสามารถใช้เวลาเดินไม่เกิน 10 นาทีจากห้องเรียน และวิทยาเขตหลักถึงหอพักนักศึกษา
ㆍห้องพักรวมแบบมาตรฐาน
ห้องพักขนาดมาตรฐาน มีสิ่งอำนวยความสะดวกส่วนกลาง เช่น ห้องครัว ห้องน้ำ
ค่าห้องพักรวมแบบมาตรฐาน (พักได้ 2-4 คน) ซึ่งรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมการศึกษาแล้ว
ㆍห้องพักรวมแบบพรีเมี่ยม
ห้องพักขนาดมาตรฐาน รวมห้องพักเดี่ยว ซึ่งมีสิ่งอำนวยความสะดวกส่วนกลาง เช่น ห้องครัว ห้องน้ำ ห้องพักรวมแบบพรีเมี่ยมจะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมอีก 3,600 CHF
ㆍ ห้องพักเดี่ยวแบบสตูดิโอ
ห้องพักเดี่ยวแบบสดูดิโอ ที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกแบบเป็นส่วนตัว ห้องพักแบบสตูดิโอจะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเดิมอีก 6.,000 CHF
อาหาร
นักศึกษาที่สมัครเรียนแบบมีแพ็คเกจอาหารและเครื่องดื่ม จะได้รับการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 3 มื้อต่อวันในช่วงวันธรรมดา ส่วนช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์จะได้รับการบริการอาหาร 2 มื้อ คือมื้อสายและมื้อเย็น ซึ่งทางโรงเรียนได้จัดไว้ให้
นักศึกษาที่ City Campus cafe สำหรับนักศึกษาที่ทามมังสวิติหรือไม่ทานเนื้อหมห่รือ เนื้อวัา ทางโรงเรียนก็มีบริการอาหารจานพิเศษให้นักศึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
อินเตอร์เน็ต
B.H.M.S. มีบริการอินเทอร์เน็ดไร้สายทั้งในอาคารห้องพักนักศึกษาและอาคารเรียน สำหรับนักศึกษาที่ไม่มีคอมพิวเตอร์ส่วนตัว ทาง B.H.M.S. มีห้องคอมพิวเตอร์เตรียมไว้ให้ เพื่อให้นักศึกษาสามารถทำงานหรือการบ้านที่ได้รับมอบหมาย และนอกจากนี้นักศึกษายังสามารถใช้ติดต่อกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ได้อีกด้วย การเรียน BHMS จะทำให้นักเรียนสามารถเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพควบคู่ไปกับการได้สื่อสารติดต่อกับครอบครัวอย่างไม่สะดุด
