(ต่อจากตอน 1) Le Cordon Bleu : ใช่ค่ะ จากประสบการณ์ที่เห็นมาเลยนะคะ เค้าจะมี list ให้แล้วให้น้องไปสัมภาษณ์ ถ้าเกิดว่านักเรียนมีร้านอยู่ในใจแล้วว่าอยากทำงานร้านไหน บางคนที่ไปออสเตรเลีย ที่ออสก็ทำงานได้ใช่ไหมคะ 20 ชม.ต่อสัปดาห์ บางคนเค้าทำงานกับร้านนี้อยู่แล้วอ่ะ เค้าก็อยากจะทำงานต่อนะเพราะช่วงฝึกงานได้ทำงาน full-time เลยนะจ๊ะจะบอกให้ คือไม่ใช่ 20 ชม.ต่อสัปดาห์นะ อยากทำ 48 hours อยากทำ 24 จัดไปเลยค่ะ เพราะว่ามันอยู่ในหลักสูตรของเราที่ชื่อว่า industry placement หรือว่าหลักสูตร professional experience ช่วงนั้นนักเรียนทำงานได้เลยเต็มเวลา เฉพาะนั้นไปทำงานกับโรงแรมสมัครแล้วไปทำงานกับ hillton เค้าจ่ายดีอย่างงี้ ก็ไปทำงานกับเค้า เค้าอาจจะให้ 20 ชม ต่อ week โอเคไม่เป็นไรทีเหลือเราก็ยังทำงานได้นี่ เราก็ไปสมัครที่อื่นเพิ่มก็ได้อะไรอย่างงี้ หรือว่าถ้ามีร้านอยู่ในใจ ก็เอาชื่อร้าน เอารูปภาพร้านมาเสนอกับเชฟของเรา แล้วเชฟของเราเค้าจะไป inspect มีนะบางคนที่นักเรียนมาเสนอแล้วไม่ผ่านเพราะว่าเชฟเค้าไปเจอเชื้อราตามเขียง ตามซอกไม้อะไรอย่างงี้ ก็ไม่ผ่านก็ไม่ให้ทำ … Continue reading (ตอน 2) คุณบิ๋ม Senior Marketing Manager จาก Le Cordon Bleu live สดแนะนำหลักสูตรทั้งทำอาหาร, ทำขนม และ Scholarship